超润巧克力海绵

精品
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这个蛋糕非常润,很好吃,是网友小刀从网上找到的配方。每次做,都很满意。

食材清单

4枚 低筋粉 100g
可可粉 15g 100g
纯奶 50g 山茶油 50g

烹饪步骤

超润巧克力海绵的做法图解1

步骤1

奶和油在干净盆内混合,盆下放热水,奶和油混合物中加入可可粉,搅拌均匀。待用。
超润巧克力海绵的做法图解2

步骤2

低粉过筛备用。
超润巧克力海绵的做法图解3

步骤3

鸡蛋分三次加糖打发。打到蛋液浓稠,打蛋器滴落的花纹15秒不消失。
超润巧克力海绵的做法图解4

步骤4

低粉分两次筛入蛋液中,翻拌均匀,注意不要消泡。

步骤5

翻拌好的蛋液面糊分拳头大一球到可可糊内,翻拌均匀。

步骤6

可可糊慢慢淋入蛋液面糊中,翻拌均匀后倒入模具。我用的是18*18的方模。

步骤7

烤箱预热175度, 模具从10cm高处平跌三次,震出大气泡,入烤箱。二十五分钟左右。
超润巧克力海绵的做法图解8

步骤8

OK!
超润巧克力海绵的做法图解9

步骤9

得瑟下我的宝刀!切面包片,蛋糕神马的一点渣没有!提升做东西愉悦程度的利器!这个能随便说吗!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-11 09:09:21

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