绝对快手营养面包【爱尔兰苏打全麦面包】
望文生义,苏打面包就是那种,没有让人敬畏又怯步的面包高科技,
又,不需要等发面,等到地老天荒的那种快手面包。
除了快,它还不需要你嗨chi嗨chi拼死揉面,
一般,快的起因是由于制作简单。
尤其这款面包,简单到如果放几张制过程图在这里,
简直就是对一个,哪怕是入门级烘焙人的智商的亵渎——
干粉,搅合在一起;
液体,搅合在一起;
然后,两个搅合在一起的东西,再搅合在一起;
最后,揉吧揉吧,整成圆形,进烤箱,烤!
Rebeccah Marsters, 就是这个方子作者啦,
担心你质疑这快手面包到底有多快,特,算给我们看:
(放原段子这里):
Measure and whisk dry ingredients………5 minutes
Measure and combine wet ingredients……2 minutes
Stir wet into day……………………………1 minute
Knead briefly………………………………1 minute
Shape simply………………………………1 munute
________________________________________
Tatal wrok time 10 minutes
计量和搅拌干粉状食材……5分钟
计量和搅拌液体状食材……2分钟
搅拌上述两个“搅拌”……1分钟
揉吧揉吧……………………1分钟
整成圆形状…………………1分钟
学前班的童鞋,算出来的请举手,10分钟
快捷出来的东西,总是让人想问“营养吗?”
那么配方中要求的全麦面粉和小麦胚芽,是不是可以打消你的顾虑呢?
小麦胚芽?我的手头就木有……
有燕麦吗?炒香,打磨成粉;
有核桃仁吗?炒香,打磨成粉;
有亚麻籽吗?炒香,打磨成粉——本人用的就是这个。
苏打全麦面包的做法
苏打全麦面包的烹饪技巧
1 自制白脱牛奶:按 1杯牛奶:1大勺白醋比例,搅匀后,待50-10分钟,牛奶开始像酸奶状,制作白脱牛奶即好。
2 注意:注意那个红色的”和“(⊙o⊙)哦——如果只看外表,比如都快要烤焦了,或牙签拔出无粘连,还是有可能面包里面没烤透,吃的时候有些黏牙的赶脚。你...肿么那么清楚捏?(*^__^*) ……因为我就急了些,牙签是没粘连;也用温度计测了,但没有完全达到195°F....可能是被它焦美的外表迷糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-03-12
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