甘蔗粟米煲鸡汤

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甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。 甘蔗是含水分很高的水果，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，可防皮肤干燥。

甘蔗粟米煲鸡汤的用料

粟米 450g 甘蔗 400g
鸡翅膀 300g 清水 适量

甘蔗粟米煲鸡汤的做法

甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解1

步骤1

食材：粟米、黑甘蔗和鸡翅膀。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解2

步骤2

将鸡翅膀洗净，焯烫一遍，再次洗净。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解3

步骤3

将粟米去衣，洗净，切块。 将甘蔗洗净，切段，拍松。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解4

步骤4

将食材全部放入锅中，一次性加足适量的清水，大火煮滚。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解5

步骤5

揭盖，关火。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解6

步骤6

整锅倒入电炖锅中。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解7

步骤7

盖锅盖，通电，大火，煲2小时，即可断电。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解8

步骤8

重新倒入煮锅中。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解9

步骤9

盖锅盖，大火煮15分钟。
甘蔗粟米煲鸡汤的做法图解10

步骤10

即可关火。

甘蔗粟米煲鸡汤的烹饪技巧

一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-12

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 咸鲜 家常菜 中国菜 咸

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