啤酒鸡翅

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duo儿
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喜欢吃各种的鸡翅：红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。 鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜。

啤酒鸡翅的用料

鸡翅 600g 啤酒 一罐
姜 5g 葱 5g
蒜 5g 生抽
食用油 盐

啤酒鸡翅的做法

啤酒鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
啤酒鸡翅的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用。 准备好一罐啤酒。
啤酒鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
啤酒鸡翅的做法图解4

步骤4

放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
啤酒鸡翅的做法图解5

步骤5

煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。
啤酒鸡翅的做法图解6

步骤6

煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。
啤酒鸡翅的做法图解7

步骤7

煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。
啤酒鸡翅的做法图解8

步骤8

大火烧开后，改小火焖鸡翅。焖的过程中不要翻动鸡翅。
啤酒鸡翅的做法图解9

步骤9

焖到差不多汁干即可盛出。

啤酒鸡翅的烹饪技巧

把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦； 啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-12

©本菜谱的做法由 duo儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

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