金银蒜粉丝蒸扇贝
精品
闲来无事 菜市场闲逛。。。漫无目的。看着各种各样的鱼啊 菜啊 肉啊 的。。。没胃口之。。。一眼扫过海鲜 档口。眼前一亮啊。。。肥肥大大的扇贝 立马勾起了我 的食欲。。。买之。。。回家做之。。。没够吃之 。。。
蒜粉丝蒸扇贝的做法
步骤1
好吧!开始了。。。扇贝外壳用刷子刷干净。用一金属制的勺子沿着 扇贝的缝隙深入把扇贝外壳比较浅的一面去掉 把扇贝肉留在深的一侧 这是为了能放更多的配料 和把汤汁更多的保留。。。去掉扇贝里脏污的那一块,然后清洗干净备用之。蒜粉丝蒸扇贝的烹饪技巧
蒸制时间 不能 过长,否则肉质变硬就 不好吃了。 假如炸蒜蓉 自己没有太大把握做好的话 , 就直接生蒜吧 味道也很好。过多的调味对于如此鲜美的食材来说都是多余的。一点点的盐 一点点的豉油足矣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-03-13
©本菜谱的做法由 喝可乐的牛仔 编写,未经授权不得转载
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