酱香牛子排

精品
2.7万 浏览 23 收藏
收藏
1?1
1?1
＋ 关注

酱香牛子排的用料

牛子排（剁成小块） 750g 姜 1块切片
蒜 5～7瓣 干辣椒 3～5个
桂皮、八角、草果、肉豆蔻、小茴香、沙姜、陈皮 适量 白糖、醋、酱油、食盐 适量
茶油 50g

酱香牛子排的做法

酱香牛子排的做法图解1

步骤1

锅底放茶油烧热，下入牛子排翻炒至变色
酱香牛子排的做法图解2

步骤2

淋几滴白醋继续翻炒，放入姜蒜桂皮八角干辣椒等配料翻炒至牛子排出油
酱香牛子排的做法图解3

步骤3

放白糖酱油炒出糖色
酱香牛子排的做法图解4

步骤4

加清水至淹没牛子排，大火烧开后撇尽浮沫
酱香牛子排的做法图解5

步骤5

加盖小火慢炖至牛子排酥烂捞出，大约需2小时
酱香牛子排的做法图解6

步骤6

正式上餐桌前，可根据自己和家人的喜好配辣椒、芹菜、蒜苗回锅烹制成菜。

酱香牛子排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-16

©本菜谱的做法由 1?1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

酱香牛子排的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香牛子排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香牛子排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酱香牛子排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活