蒜香茄子菌菇煲

1.6万 浏览 88 收藏
收藏
鹰大妈
鹰大妈
＋ 关注

蒜香茄子菌菇煲的用料

茄子 杏孢菇
肉丝 葱白末
盐 姜末
蒜末 葱花
美味鲜 料酒
黄豆酱 美及鲜鸡粉

蒜香茄子菌菇煲的做法

步骤1

先将茄子洗净去皮切成段，然后十字刀切开，用少许盐腌一下大约十分钟，

步骤2

把葱白，蒜末，姜末，杏孢菇，肉末或丝切好备用
蒜香茄子菌菇煲的做法图解3

步骤3

把腌制过的茄子用手挤干水分，锅放油把茄子油炸软，控油捞出，把多余油倒碗里稍剩锅内，把肉末放锅里炒至变色，放杏孢菇翻炒，然后把葱末，姜末蒜末一起放进去炒到出香味，把黄豆酱放二汤勺到锅里，再放一小碗开水翻炒有点浓稠，倒入炸好的茄子放点料酒和美味鲜酱油，入味了出锅前放点鸡粉或味精撒上葱花就ok了（本人不放味精因为味道够鲜了）

蒜香茄子菌菇煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-19

©本菜谱的做法由 鹰大妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 煲 中国菜

蒜香茄子菌菇煲的其他做法更多

蒜香茄子菌菇煲的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜香茄子菌菇煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香茄子菌菇煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 蒜香茄子菌菇煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活