岐山肉臊子

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岐山臊子面底料臊子

岐山肉臊子的用料

五花肉 500g 盐 八角 桂皮 生抽 老抽 料酒 陈醋 秦椒粉 生姜 大葱

岐山肉臊子的做法

岐山肉臊子的做法图解1

步骤1

上等五花肉一斤，稍微冻yixia
岐山肉臊子的做法图解2

步骤2

切丁，食指指甲盖大小，冷冻后更容易切
岐山肉臊子的做法图解3

步骤3

平底锅少量油，放入肉丁，中小火出油
岐山肉臊子的做法图解4

步骤4

出油后加入八角 桂皮 大葱 生姜 五香粉 料酒等，继续出油
岐山肉臊子的做法图解5

步骤5

加入盐，生抽调味老抽上色，继续熬制
岐山肉臊子的做法图解6

步骤6

加入大量陈醋，搅拌熬制
岐山肉臊子的做法图解7

步骤7

醋熬制蒸发一大半时，加入秦椒粉，小火搅拌均匀
岐山肉臊子的做法图解8

步骤8

关火出锅

岐山肉臊子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 senruqrgs 编写，未经授权不得转载

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