自制照烧鸡排饭

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照烧鸡排饭的用料

鸡腿扇 4 个 米饭
蛋清 西兰花
一品鲜酱油 糖
鸡精 料酒

照烧鸡排饭的做法

自制照烧鸡排饭的做法图解1

步骤1

花菜用手掰成一朵一朵的，备用。
自制照烧鸡排饭的做法图解2

步骤2

蛋清搅拌备用
自制照烧鸡排饭的做法图解3

步骤3

去掉鸡腿扇的小骨偷，脂肪和皮去掉备用。将一品鲜酱油，鸡精，糖，料酒和少许的水调匀，倒入鸡肉内腌制30分钟。这样的酱汁准备两份备用。
自制照烧鸡排饭的做法图解4

步骤4

将油烧开，逐一放入鸡排肉双面煎。然后再将另一份酱汁倒入锅内，再将鸡排放入锅内小火煎20分钟入味。
自制照烧鸡排饭的做法图解5

步骤5

将水烧开，放入鸡精和西兰花，西兰花颜色变翠绿时捞出。在锅内倒入油中火烧开，将蛋清放入翻炒，速度要快，不然会粘锅的。
自制照烧鸡排饭的做法图解6

步骤6

将米饭盛入碗内，放入西兰花，蛋白，鸡排，然后浇汁，超级好吃！

照烧鸡排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-24

©本菜谱的做法由 Queenliv 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 65-79岁 一人食 香

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