麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

龙虾 啤酒

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

又到吃小龙虾的季节了
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

剪去爪子，刷干净
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

虾线，尾部中间一扇，轻轻一拉就出来了。手一抖没拍清楚
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

因为这次虾子不大，钳子很小，就没留，里面的黄。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

洗干净的小龙虾们
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

调料，种类比较多辣椒花椒多放些，桂皮，八角，花椒，肉蔻，莨姜，甘草，沙仁，白芷，小茴香，草果，香叶，橘埂。葱姜蒜就不说了
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

锅里放油，要比平时多些，烧热后放入小龙虾，翻炒去水分。
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

等虾子变色，再烧片刻
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

把刚才一堆的调料全放进去，葱姜蒜除外！
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

翻炒一会，糖和盐进锅。
麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

这是去年的图，看到这里，我都馋了
麻辣小龙虾的做法图解12

步骤12

葱姜蒜入锅后炒香！
麻辣小龙虾的做法图解13

步骤13

这是关键的一步，倒入啤酒。去腥加代替水。
麻辣小龙虾的做法图解14

步骤14

烧开后，小火收汤。光吃了，就用手机拍这一张小龙虾，我爱你！

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-25

©本菜谱的做法由 迦蓝鬼鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 湘菜 朋友聚餐 炒

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