海鲜小炒圆圆不断

精品
1.7万 浏览 18 收藏
收藏
欧媛TUTU
欧媛TUTU 欧媛TUTU
＋ 关注

海鲜小炒的用料

扇贝瑶柱 20颗左右 鱼丸 20个左右
黄瓜 1根 春笋 1颗
葱末 炝锅适量 盐 适量
料酒 2茶勺

海鲜小炒的做法

海鲜小炒圆圆不断的做法图解1

步骤1

超市冷冻很容易买到扇贝瑶柱。解冻放入2茶勺料酒腌制。
海鲜小炒圆圆不断的做法图解2

步骤2

超市冷冻鱼丸下热水先煮到断生（大约2至3分钟）放入凉水中过凉。切成两半儿（尽量选择实心鱼丸，如果是包心鱼丸就不要切成两半了）。
海鲜小炒圆圆不断的做法图解3

步骤3

葱切沫备用。
海鲜小炒圆圆不断的做法图解4

步骤4

春笋去皮切片，黄瓜切片备用。
海鲜小炒圆圆不断的做法图解5

步骤5

锅中入油烧热下入葱末煸香。
海鲜小炒圆圆不断的做法图解6

步骤6

下入春笋翻炒，撒入少许盐（鱼丸有咸味所以做这道菜要少放些盐啊）
海鲜小炒圆圆不断的做法图解7

步骤7

下入瑶柱，待瑶柱预热变小缩水后，放入鱼丸翻炒。
海鲜小炒圆圆不断的做法图解8

步骤8

下鱼丸翻炒均匀，放1茶勺蚝油，倒入开水100ml煮熟鱼丸。
海鲜小炒圆圆不断的做法图解9

步骤9

下入黄瓜炒断生，如果汤汁比较多，可下入水淀粉勾芡。即可出锅。
海鲜小炒圆圆不断的做法图解10

步骤10

一份有荤有素的快菜就做好了。

海鲜小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-25

©本菜谱的做法由 欧媛TUTU 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炒 咸鲜 中国菜

海鲜小炒的其他做法更多

上传我做的这道菜

海鲜小炒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海鲜小炒圆圆不断

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 海鲜小炒圆圆不断的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活