茄汁鲜虾意大利面

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张太的美好生活
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非常的简易，留学时常常做来填饱肚子，是一个吃起来会让人感到幸福的食物喔~配的蔬菜可以自己选择，我用的西兰花，抗癌抗辐射的有木有~~ 今天正好老公不加班，就做了这个爱心小晚餐~ 面量自己把握，不过我做饭好粗糙的，两个人的面量就是抓了5把，不知道到底是多少克。。。

茄汁鲜虾意大利面的用料

意大利面 5把 西红柿 2个
西兰花 1颗 虾 适量
意面酱 少许 鸡蛋 2个
白胡椒 少许 橄榄油 少许
黑胡椒粒 少许 糖 少许
盐 少许

茄汁鲜虾意大利面的做法

茄汁鲜虾意大利面的做法图解1

步骤1

准备材料，将虾去壳去虾线，放入料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟，将西红柿和西兰花洗好切好备用； 煮锅中放入适量的水加热，加入意面，再加入少许橄榄油和盐，这样可以防止面粘锅，并且使食物颜色亮泽；
茄汁鲜虾意大利面的做法图解2

步骤2

再意面煮至半熟时，加入洗好的西兰花，继续煮至熟为止，将煮好的面和西兰花放入冷水中备用；
茄汁鲜虾意大利面的做法图解3

步骤3

准备炒锅放少许油，将腌制好的虾煎至变色盛出，锅底留油，烧热后放入西红柿翻炒，至汤汁变稠，放入一勺意面酱，此时加入煎好的虾、面和西兰花，转小火继续翻炒，此时加入少许糖、盐、白胡椒和黑胡椒粒，关火装盘
茄汁鲜虾意大利面的做法图解4

步骤4

另起一个平底锅煎两个鸡蛋，铺在面上，爱心小晚餐就做好啦~~

茄汁鲜虾意大利面的烹饪技巧

面煮好后一定要过冷水，这样吃起来才会有好的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-28

©本菜谱的做法由 张太的美好生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 意大利菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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