腊肉豌豆闷饭

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腊肉豌豆闷饭的用料

腊肉 大米
豌豆 杏鲍菇
老抽

腊肉豌豆闷饭的做法

腊肉豌豆闷饭的做法图解1

步骤1

腊肉肥瘦分开切丁
腊肉豌豆闷饭的做法图解2

步骤2

肥肉部分先下锅煸炒
腊肉豌豆闷饭的做法图解3

步骤3

肥肉油被炒出后加瘦肉
腊肉豌豆闷饭的做法图解4

步骤4

加老抽,炒香
腊肉豌豆闷饭的做法图解5

步骤5

加豌豆杏鲍菇炒均匀
腊肉豌豆闷饭的做法图解6

步骤6

加泡好的大米,(大米事先浸泡20分钟),把水份炒干
腊肉豌豆闷饭的做法图解7

步骤7

加盐调味
腊肉豌豆闷饭的做法图解8

步骤8

最后一步,开始煮饭,把炒好的米倒入电饭煲中,加开水(必须是开水),刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了,过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。

腊肉豌豆闷饭的烹饪技巧

一定要有肥肉,煮饭是开水的量要把握好,少了饭硬,多了饭就烂了。胡萝卜丁,玉米粒也可以加到这道饭中,总之这是道非常自由的饭,大家可以按自己的喜好来!祝大家煮饭成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-28

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