啤酒鸡

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Miss_刘侃侃
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啤酒鸡的用料

鸡大腿肉 两斤 啤酒 两听
葱姜蒜 适量 料酒 适量
老抽醋 适量 腐乳 适量

啤酒鸡的做法

啤酒鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿肉切成适合的大小，用清水泡两个小时
啤酒鸡的做法图解2

步骤2

准备适量的葱丝、姜片、蒜瓣、辣椒、大料。
啤酒鸡的做法图解3

步骤3

将鸡肉放在凉水中，烧开，去掉血沫子，撑出来备用！
啤酒鸡的做法图解4

步骤4

在炒菜锅中多放入一些油，油热后，大火煸炒之前准备好的葱姜蒜及大料、辣椒
啤酒鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡块，及老抽，煸炒，直到感觉到鸡皮里的油都被煸炒出来后，放入啤酒
啤酒鸡的做法图解6

步骤6

啤酒以莫过鸡块为宜，大火烧开，然后放入料酒、醋、腐乳。放好之后将大火转成小火（只要保证锅里面的汤汁一直处于烧开状态就可以了）

步骤7

十分钟以后放入适量食盐，继续炖十五——20分钟以后，鸡块就炖好了，然后大火收汁即可！

啤酒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-03-29

©本菜谱的做法由 Miss_刘侃侃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜 无水印

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