龙井茶香鸡

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龙井茶香鸡的用料

龙井茶、小山鸡、春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片 黄酒、蜂蜜、油、盐、酱油

龙井茶香鸡的做法

步骤1

1、将小山鸡洗净,凉水下锅,飞水去血末 2、开水下锅,放入龙井茶叶、黄酒、葱段、姜片,鸡肚子里放入笋片、香菇、金华火腿,整玻璃锅进微波炉略煮20分钟捞出 3、鸡捞出,将整个鸡身抹酱油和两勺蜂蜜 4、锅里做油,将整鸡入锅炸至变色 5、将鲜茶叶放入炸过鸡的油中炸香,撒在鸡身周围。

龙井茶香鸡的烹饪技巧


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创建时间:2008-08-13

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