超萌熊猫饼干

精品
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最近似乎开始流行这个模具,看到身边很多朋友都败了这个熊猫模,58块钱4个模具不算便宜,不过看到熊猫这萌样子,又觉得超值了。其实烘焙这件事情就是个经验的问题,相同的方子因为用了不同的模具,所以有了完全不同的感觉。之前做过抹茶熊猫切片饼干,那个要一条条的堆叠,这个则是要一块块的切割。虽然低着脑袋切割用了不少时间,脖子都快硬掉,可是看到组合完毕后的饼干,这能够被预见的出炉结果,又让人这么的喜悦。盘算着,送谁要用什么纸盒,搭配什么丝带,要不要放张小卡片啥的。这心理活动澎湃的,简直能写篇作文。

食材清单

黄油 50克 糖粉 37克
鸡蛋 15克 低粉 96克
香草精 适量 黄油 80克
糖粉 60克 鸡蛋 25克
低粉 130克 可可粉 20克

烹饪步骤

超萌熊猫饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉,搅打均匀;
超萌熊猫饼干的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋,搅打均匀;再加入香草精,搅打均匀;
超萌熊猫饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉(制作可可面团时筛入低粉+可可粉);
超萌熊猫饼干的做法图解4

步骤4

切拌成均匀的面团,放入冰箱冷藏30分钟;
超萌熊猫饼干的做法图解5

步骤5

切拌成均匀的面团,放入冰箱冷藏30分钟;
超萌熊猫饼干的做法图解6

步骤6

取出后,分别擀成0.3CM的薄片,用模具切割;
超萌熊猫饼干的做法图解7

步骤7

分别组合,放入烤箱,170度,20分钟左右。

小贴士

TIPS:1、冷藏会使面团变硬,便于切割造型,如果回软,再放入冰箱冷藏。 2、可可面团使用的比较多,因此增加了可可面团的分量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-29 23:32:58

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