虾皮鸡蛋韭菜盒
精品
韭菜有活血散瘀,益肝健胃,温肾壮阳,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化,冠心病等疾病的作用
虾皮鸡蛋韭菜盒的做法
虾皮鸡蛋韭菜盒的烹饪技巧
温开水和面擀出的面皮略软 冷水和面擀出的面皮硬一些,选用高筋面粉擀出的面皮很筋道有嚼劲,不过揉,擀起来要费力气的,也可以用普通面粉,或是普通面粉里加少量高筋面粉,馅料中没有放任何香料突出虾皮的咸鲜和韭菜的天然韭香,用来煎韭菜盒的油也是很少量的,担心煎不透可以洒少许清水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-04-01
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