自制酸菜

精品
12.0万 浏览 696 收藏
收藏
耕心
耕心 耕心
＋ 关注


现在的食品啊，今天在不知情下尽情享受味蕾的贪欲，明天因媒体的曝光而恶心不已。。。 现在的我们啊，看到新出品的东东，都想买回家亲手制作，让自己安心，因现在的我们变得胆小无比啦。 这不，最近新出的这款智能酸菜机，的确很棒，让我们吃到卫生健康的酸菜。

自制酸菜的用料

大白菜 1000g 食盐 30g
冷开水 适量 菌粉（厂家自配） 1包
葡萄糖 15g

自制酸菜的做法

自制酸菜的做法图解1

步骤1

食材：大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
自制酸菜的做法图解2

步骤2

将大白菜的根部切去，择洗干净，沥干。
自制酸菜的做法图解3

步骤3

切半。
自制酸菜的做法图解4

步骤4

切丝。
自制酸菜的做法图解5

步骤5

焯烫一下。
自制酸菜的做法图解6

步骤6

沥干，摊凉。
自制酸菜的做法图解7

步骤7

放入容器内。
自制酸菜的做法图解8

步骤8

倒入发酵汁，直到发酵汁没过白菜。
自制酸菜的做法图解9

步骤9

放置在机器内，用压菜板压实白菜。
自制酸菜的做法图解10

步骤10

将内胆上盖盖好，扣好锁扣。
自制酸菜的做法图解11

步骤11

盖好盖，通电，按开关。
自制酸菜的做法图解12

步骤12

选择酸菜功能键。
自制酸菜的做法图解13

步骤13

时间到，即可断电。
自制酸菜的做法图解14

步骤14

酸菜可以上桌享用啦。

自制酸菜的烹饪技巧

白菜切丝可加速腌制成熟速度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-01

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 素食者 家常菜 腌 川菜

自制酸菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制酸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制酸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 自制酸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活