炒三丁

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Leslie靓靓
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#炒三丁#儿时记忆夏天家里常吃的一道应季菜。原本只有豌豆丁，肉丁和黄瓜丁。为了营养丰富和视觉色彩，填加了豆腐干和胡萝卜。使营养和口感得到最大体现！

炒三丁的用料

五花肉 1 豆干 1
青豌豆 1 胡萝卜 1
黄瓜 1 葱 1
姜 1 蒜 1
生抽 1 老抽 1
糖 1 淀粉 1

炒三丁的做法

炒三丁的做法图解1

步骤1

葱姜切碎，蒜切片
炒三丁的做法图解2

步骤2

五花肉切丁
炒三丁的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁
炒三丁的做法图解4

步骤4

豌豆
炒三丁的做法图解5

步骤5

豆腐干切丁
炒三丁的做法图解6

步骤6

黄瓜切丁
炒三丁的做法图解7

步骤7

锅内放油煸香葱姜蒜下入猪肉丁炒制断生后放入老抽给肉丁上色，然后依次下入豌豆丁，胡萝卜丁豆腐干丁和黄瓜丁煸炒。下入少许生抽提味，少许糖提鲜。出锅时下入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘。

炒三丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-05

©本菜谱的做法由 Leslie靓靓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 炒 香 中国菜

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