烤韭菜五花肉卷

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不知是不是还在回味昨天烧烤店的烤五花和烤小韭菜，今天索性把它们俩捆一起烤了。美味不一定都是要很复杂的烹饪过程，有时候简单的几步，便可以轻松享受了。用生菜叶包裹着烤得油滋滋的五花肉卷，一口一个肉卷，满嘴的肉香啊~~喜欢吃焦一点的可以把肉卷烤时间长一点，不过对于烧烤这类食物，还是不要（尽量少）吃烤焦的吧。

烤韭菜五花肉卷的用料

五花肉 韭菜
生菜 辣椒粉
孜然粉 蒜末
糖 花椒粉
辣豆瓣 五香粉
生抽 两勺 料酒 一勺
水 一点

烤韭菜五花肉卷的做法

烤韭菜五花肉卷的做法图解1

步骤1

五花肉片（通常超市都有这样的切片包装，没有的话就买五花肉回来自己动手切片了哈），韭菜一小段，生菜叶
烤韭菜五花肉卷的做法图解2

步骤2

烤肉酱的材料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、蒜末、辣豆瓣（最好用刀剁一下）、糖
烤韭菜五花肉卷的做法图解3

步骤3

把上面的所有调料，加一点清水，两勺生抽，一勺料酒，混合调匀。
烤韭菜五花肉卷的做法图解4

步骤4

把五花肉片用拌好的酱料腌制一小时
烤韭菜五花肉卷的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热，烤盘中铺上锡箔纸，腌制后的五花肉片裹上韭菜段，摆放在烤盘上，放入烤箱中层200度，上下火烤10分钟即可。用生菜叶包裹烤肉卷吃，不喜欢吃生菜的也可以不用。

烤韭菜五花肉卷的烹饪技巧

烤肉酱也可以换成韩式烤肉酱，不管是麻辣、五香、酸甜……自己喜欢什么口味都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-05

©本菜谱的做法由 豌豆颠 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 香 中国菜 家常菜

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