松树下的姑娘--韩式腌苏子叶

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好友是鲜族人，这道快手韩式腌菜是跟她学的。初识好友时，得知她的鲜族名字的含义是松树下的姑娘，当时觉得她的名字好美，好有意境，松树下一位娇小美丽姑娘，经受着阳光、清风、露水的洗礼，长成亭亭玉立的大姑娘。鲜族姑娘从小要跟妈妈学做各类泡菜，长大后嫁人这些手艺是要带到婆家，每日餐餐调羹弄汤，变化不同的泡菜、腌菜调节家人的口味。

韩式腌苏子叶的用料

苏子叶 1把 粗干辣椒粉 2大勺
糖 1大勺 大蒜 10瓣
生抽 适量

韩式腌苏子叶的做法

松树下的姑娘--韩式腌苏子叶的做法图解1

步骤1

苏子叶用清水洗净控干水份备用。
松树下的姑娘--韩式腌苏子叶的做法图解2

步骤2

大蒜捣成蒜泥放入容器中，加入2大勺粗干辣椒粉，1大勺糖，加入适量的生抽调成稠糊。
松树下的姑娘--韩式腌苏子叶的做法图解3

步骤3

取一片苏子叶，在叶子的一面涂上适量的辣椒糊，涂好的叶子放在干净无油无水的保鲜盒里密封好，放入冰箱冷藏，随吃随取。

韩式腌苏子叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-08

©本菜谱的做法由 grace 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 韩国料理 腌 辣 无水印

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