中式西点----奶酪馒头布丁

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馒头，是我们中式餐桌上的主要食材之一。我不会使用老的传统方法用碱发面，但是使用酵母发面还算可以吧，基本每周都会蒸一锅馒头、包子之类的。 打开冰箱一看，两个馒头已沉睡已久，还是赶紧唤醒它们来保护我的胃吧。尝试一下使用中式的馒头做了这款西点。第一次做，牛奶放的有点多了，如果牛奶和鸡蛋的比例是1:1的话应该会更好吧；布丁液没有静置一段时间、也没有过筛，导致底部的布丁液鸡蛋结块了。 下次好好改进吧！

奶酪馒头布丁的用料

馒头 2个 鸡蛋 1个
牛奶 适量 奶酪 两片

奶酪馒头布丁的做法

中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解1

步骤1

将馒头切成小方块，放入容器内均匀的摆放
中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入碗中打散
中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀
中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解4

步骤4

将鸡蛋牛奶液倒入容器内轻轻按压馒头块，让馒头块都能均匀地吸足布丁液，
中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解5

步骤5

将奶酪片放在上面
中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解6

步骤6

放入预热好200度的烤箱中层，烤30分钟即可。时间可以按个人的口感自己掌握了
中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解7

步骤7

奶味十足
中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解8

步骤8

外焦里嫩
中式西点----奶酪馒头布丁的做法图解9

步骤9

超简单

奶酪馒头布丁的烹饪技巧

喜欢吃甜的，可以再加一些糖、炼乳或者葡萄干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-08

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分类： 烘焙 朋友聚餐 下午茶 烤 甜

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