蔓越莓饼干自制

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蔓越莓饼干自制的用料

低筋面粉 115克 鸡蛋液 1大1勺(15ML
黄油 75克 糖粉 60克
蔓越莓干 35克 奶粉 10克

蔓越莓饼干自制的做法

步骤1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

步骤2

加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤3

倒入蔓越莓干，需要先切碎(不要切太碎)

步骤4

倒入低筋面粉

步骤5

搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时）

步骤6

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

步骤7

这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。

步骤8

180度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

蔓越莓饼干自制的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-28

©本菜谱的做法由 豆粉348322hrce 编写，未经授权不得转载

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