苹果布丁

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苹果布丁的用料

苹果100克,鸡蛋75克,面粉100克,发酵粉5克,淀粉15克,食用红色素少许 黄油75克,砂糖125克,奶粉75克.

苹果布丁的做法

步骤1

1、将苹果洗净削皮去核切丁;把黄酒、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀,慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡,放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊;备用。 2、先在布丁模具内涂些油,撒上少许干面粉,倒入布丁糊,倒些热水入烤盘内,放上布丁模,放进约190度烤箱内蒸烤20分钟,取出趁热倒入盘内,把淀粉、50克砂糖、适量清水放在一起拌匀煮沸,撒入少许食用红色素,即成浅红色面浆,浇在布丁上即可食用。

苹果布丁的烹饪技巧


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创建时间:2008-08-14

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