红豆双皮奶

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会飞的虫虫
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这是第一次做双皮奶，还是挺满意的 很香，希望大家喜欢 也去试试^_^

红豆双皮奶的用料

纯牛奶 500g 鸡蛋白 2个
白沙糖 少量

红豆双皮奶的做法

步骤1

纯牛奶煮开，放一边待凉（煮太久会破坏里面的营养）

步骤2

2个鸡蛋，只要蛋清，搅拌均匀放一勺白糖（当时我放的炼奶，这样更香），蛋清别打太久会起泡，

步骤3

牛奶还有点温热，表面有层奶皮用筷子捅破，顺着容器边缘倒入装有蛋清的容器里，搅拌均匀，又倒回原先装牛奶的容器，放入已沸腾的水隔着蒸，10分钟就可以了 子

步骤4

待凉后放冰箱，两个小时后就可以吃到香纯的双皮奶啦^_^

红豆双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-09

©本菜谱的做法由 会飞的虫虫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 无水印 冻

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