蚝油素炒杏鲍菇

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素炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 蚝油 2茶勺
老抽 2茶勺 葱末 炝锅少许
蒜片 水淀粉 1小茶勺
开水 1碗

素炒杏鲍菇的做法

蚝油素炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇用刮皮器去掉外面一层。切斜刀备用。
蚝油素炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

葱切末，3瓣蒜切片。
蚝油素炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

油锅下入葱末，蒜片炒香。
蚝油素炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

下入杏鲍菇，倒入2茶勺蚝油，2茶勺老抽。
蚝油素炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后倒入一碗水煮熟杏鲍菇。
蚝油素炒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

待汤汁收紧时，倒入水淀粉勾芡即可出锅。

素炒杏鲍菇的烹饪技巧

菌类一定要做熟。所以我们在家烹饪这道杏鲍菇时可以用水来炖制一会。同时汤汁可以让菌类更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-10

©本菜谱的做法由 欧媛TUTU 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煮 香 中国菜

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