香辣回锅肉

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很简单，很下饭

香辣回锅肉的用料

猪五花 500克 八角 适量
青蒜 适量 郫县豆瓣 适量
花椒 适量 料酒 适量
盐 适量 辣椒 适量
胡萝卜 适量

香辣回锅肉的做法

香辣回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉，盐，料酒腌制，锅烧水入花椒，八角。放入五花肉，煮约10分钟，筷子可插进肉里即可。出锅冷却。
香辣回锅肉的做法图解2

步骤2

冷却的肉片切成薄片。

步骤3

青蒜切段，辣椒滚刀，胡萝卜切片。
香辣回锅肉的做法图解4

步骤4

锅内放油。把肉片放入爆到肉边微焦。
香辣回锅肉的做法图解5

步骤5

倒入青椒，青蒜，加两勺郫县豆瓣。翻炒。蒜熟即可出锅。豆瓣偏咸，按口味适当放入。
香辣回锅肉的做法图解6

步骤6

装盘~！

香辣回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-11

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