麻辣牛肉萝卜煲

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天太热 做点辣的开开胃吧

麻辣牛肉萝卜煲的用料

牛腩肉 白萝卜
葱 姜
蒜 干辣椒
大料 桂皮
香叶 花椒
郫县豆瓣 料酒
生抽 盐

麻辣牛肉萝卜煲的做法

麻辣牛肉萝卜煲的做法图解1

步骤1

将牛腩切成小块 加姜片 花椒 冷水下锅煮 水开后大约十分钟后捞出备用
麻辣牛肉萝卜煲的做法图解2

步骤2

准备葱 姜 蒜 干辣椒 郫县豆瓣 花椒 大料等调料 如图
麻辣牛肉萝卜煲的做法图解3

步骤3

白萝卜切块备用
麻辣牛肉萝卜煲的做法图解4

步骤4

锅内倒油 烧至6成热 倒入炒掉水的牛肉翻炒 加姜片 花椒 干辣椒等除了葱结外的所有调料 炒至出来红油 加开水没过牛肉 加料酒 生抽（注意是生抽 不是老抽 老抽会将颜色变黑 就不红了）盐 等水翻滚后转入砂锅 中火继续闷炖 大约20到30分钟后 放入白萝卜 继续再炖差不多半小是就好啦

麻辣牛肉萝卜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 豆粉147069alpb 编写，未经授权不得转载

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