韭香虾仁炒蛋

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韭菜还含有丰富的纤维素，能帮助人体消化,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，有益于人体降低血脂，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，韭菜有散瘀、活血、解毒,健胃的功效，韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用

韭香虾仁炒蛋的用料

虾仁 韭菜
鸡蛋 料酒
盐 醋
淀粉

韭香虾仁炒蛋的做法

步骤1

虾去头,去外壳,挑去虾肠洗净沥干水份, 放料酒, 干淀粉和少许醋抓捏均匀

步骤2

韭菜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中加少许料酒打散成蛋液

步骤3

炒锅烧热放油转中火,放入蛋液炒熟装盘备用

步骤4

炒锅烧热放油,放入虾仁翻炒变色, 放鸡蛋,韭菜,盐翻炒装盘即可

韭香虾仁炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-13

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