红烧扁鱼

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-小叶子_
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红烧扁鱼的用料

新鲜扁鱼 一条 干红椒 适量
葱 老抽
黄酒 醋
干辣椒 姜
蒜

红烧扁鱼的做法

红烧扁鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净在背上划十字刀花，葱切茉，姜蒜切片

步骤2

热锅凉油放入姜片再把鱼放入锅中两面煎，然后把蒜片放入锅中爆香，加入适量料酒醋和老抽干红椒，再放入适量盐糖，倒入开水闷煮

步骤3

等汁水快收干的时候放入鸡精然后大火收汁装盘洒入葱花

红烧扁鱼的烹饪技巧

先放入姜片是为了煎鱼时不会沾锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-13

©本菜谱的做法由 -小叶子_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 红烧 香

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