微波炉蛋糕

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买了个打蛋器，就做了个蛋糕吃。

微波炉蛋糕的用料

鸡蛋 4个 面粉 200g
牛奶 100ml 白糖 100g
醋 适量

微波炉蛋糕的做法

步骤1

把蛋打碎，把蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶 白糖和面粉，搅拌成糊状。

步骤2

蛋清里加入几滴醋，一勺糖，用打蛋器使劲搅，按同一方向，搅到一分钟，再加入一勺白糖，继续搅拌一分钟，再加一勺白糖，继续搅拌，搅到蛋清发白变成糊状，放入蛋黄糊中，上下翻搅。

步骤3

倒入瓷碗中，放入微波炉，烤5分钟。 完成。

微波炉蛋糕的烹饪技巧

蛋清 蛋黄分离时开一点点孔蛋黄就不会流出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

©本菜谱的做法由 炼狱来的吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 下午茶 微波炉 甜

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