煎酿尖椒

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煎酿尖椒的用料

尖椒 鲮鱼肉
五花肉 广式腊肠

煎酿尖椒的做法

煎酿尖椒的做法图解1

步骤1

尖椒对半切开清理干净
煎酿尖椒的做法图解2

步骤2

鱼肉和五花肉加入广式腊肠后剁成肉馅，加入盐和少许的糖后顺同一方向搅拌到起胶，然后摔打肉馅，这样可以让肉更有嚼劲
煎酿尖椒的做法图解3

步骤3

把肉馅酿入尖椒
煎酿尖椒的做法图解4

步骤4

用锅将尖椒双面煎香，最后加少许料酒，酱油，糖和水进锅焖上一阵，以免肉馅过厚里面不熟
煎酿尖椒的做法图解5

步骤5

上碟后用刚刚焖过的汤汁打一个芡浇在尖椒上

煎酿尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

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分类： 家常菜 朋友聚餐 煎 香 中国菜

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