香煎猪肝

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香煎猪肝的用料

猪肝 半片 洋葱 半个
胡萝卜 适量 青椒 1个
生姜 1片

香煎猪肝的做法

香煎猪肝的做法图解1

步骤1

食材切条状，其中洋葱剥两片切块状
香煎猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝切片后，清水先冲洗几遍，在浸泡半小时到1个小时，去除血水；然后分别加入料酒，白醋，老抽，生抽，香油，胡椒粉和盐，腌制半小时左右
香煎猪肝的做法图解3

步骤3

开油锅，放入洋葱块和生姜丝，香锅
香煎猪肝的做法图解4

步骤4

逐片放入猪肝，不时翻边
香煎猪肝的做法图解5

步骤5

小火煎至猪肝两面焦黄，用筷子从中间插入没有生硬感后，喷洒些料酒和醋提香
香煎猪肝的做法图解6

步骤6

煎好的猪肝放吸油纸上吸油
香煎猪肝的做法图解7

步骤7

再起油锅，放入洋葱，胡萝卜炒软，再放入青椒丝炒熟
香煎猪肝的做法图解8

步骤8

什锦蔬菜装盘垫底
香煎猪肝的做法图解9

步骤9

再放上猪肝

香煎猪肝的烹饪技巧

猪肝有很好的补血明目等效果，但是胆固醇过高的人要注意少量饮食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

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分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 明目 煎

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