香葱面包

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很多人喜欢在做好的菜上撒香葱调味，我也不例外，这款面包内馅很简单，就是用白胡椒粉腌味的香葱碎，经过高温烘焙，香葱本来特殊的气味已经消失，变成诱人的香气。面包体柔软有嚼劲，咸香味美，越嚼越香，让我这个不爱吃香葱的人一口气吃了三个！

香葱面包的用料

面团材料： 高筋面粉 250克
细砂糖 50克 奶粉 8克
酵母 3克 鸡蛋 1个
牛奶 110克 盐 3克
黄油 25克 香葱馅材料：
香葱 100克 盐 1克
全蛋液 25克 油 20克
白胡椒粉 3克

香葱面包的做法

香葱面包的做法图解1

步骤1

除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
香葱面包的做法图解2

步骤2

然后包入黄油和盐，揉到光滑状。
香葱面包的做法图解3

步骤3

拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
香葱面包的做法图解4

步骤4

把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。
香葱面包的做法图解5

步骤5

取出排气平均分割成8个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。
香葱面包的做法图解6

步骤6

静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形。
香葱面包的做法图解7

步骤7

先将中间往下折叠，然后两边往中间折叠 ，捏紧。
香葱面包的做法图解8

步骤8

最后收口，收口捏紧朝下摆放，进行二次发酵。
香葱面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团中间用刀片划一刀。
香葱面包的做法图解10

步骤10

香葱馅儿，全部材料搅拌均匀即可，放上香葱馅儿。
香葱面包的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热，上火190度，下火170度，烘烤15分钟。
香葱面包的做法图解12

步骤12

烤至表面金黄色即可，出炉。

香葱面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

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