多汁鲜嫩的家常煎牛排

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家常煎牛排的用料

牛肉 150克 胡椒 适量
盐 适量 橄榄油 适量

家常煎牛排的做法

多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解1

步骤1

提前12小时把牛肉从冷冻拿出放在冷藏解冻，做之前再在室温放几分钟
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解2

步骤2

用厨房纸把血水擦干净，两边都撒上胡椒和盐
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解3

步骤3

两边都放一些橄榄油，放着腌10分钟
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解4

步骤4

煎锅预热
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解5

步骤5

放牛排，一边煎2分钟
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解6

步骤6

翻过来煎另一边，也煎两分钟，中间不要来回翻。
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解7

步骤7

煎好后放在预热过的盘子上。
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解8

步骤8

把盘子放进烤箱或微波炉醒2分钟
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解9

步骤9

控出血水
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解10

步骤10

放在案板上把牛肉切一下
多汁鲜嫩的家常煎牛排的做法图解11

步骤11

切好就可以开吃啦

家常煎牛排的烹饪技巧

1.煎牛排尽量选一个厚一点重一点的锅，这样煎出来的牛排更鲜嫩。 2.想要煎出来鲜嫩的牛排来，大火煎锁边锁定水分。做好一定要在封闭空间省牛排，让血水淌出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 膳美食记 编写，未经授权不得转载

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