早餐之肉丝炒面

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写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……

肉丝炒面的用料

碱面条 适量 胡萝卜 一根
青椒 适量 通脊猪肉 适量
葱姜丝 少许 酱油 适量
盐 少许 玉米淀粉 少许

肉丝炒面的做法

步骤1

将通脊猪肉切成细丝，加少许盐，玉米淀粉抓匀待用，将胡萝卜 青椒改刀切成丝。

步骤2

将碱面条煮熟后过凉水捞出，再加入少许食用油拌匀以免面条干硬

步骤3

炒锅加热后加入少许食用油，下葱姜丝爆香后下入肉丝煸炒至变色加入胡萝卜丝 青椒丝煸炒，再加入煮熟的面条翻炒，加入酱油，盐调味儿即可。

肉丝炒面的烹饪技巧

面条不要煮的太软烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-16

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 早餐 朋友聚餐 香

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