拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）

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香软又能拉丝的美味面包，竟是用煎锅做的？ 是的，你没看错，这款面包无需烤箱！超级快手，超级美味，超级满足！ 最近真是用煎锅把面包好好的玩了一把，今天这款夹馅，格外精彩..它既能拉丝又会爆浆，还不用自制麻薯，又把快手提到的最巅峰~~~只要煮几颗汤圆包进去，拉丝爆浆全部实现~而且特别流心的芝麻馅又甜又香，美味的翻天呀~

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包的用料

酵母 3克 温水 120克
高筋面粉 195克 紫薯粉 5克
白糖 15克 玉米油 15克
夹馅： 芝麻汤圆 6个

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包的做法

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解1

步骤1

锅中煮开，先加入汤圆煮熟
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解2

步骤2

捞出沥水，放至室温在使用。
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解3

步骤3

酵母中加入温水（35度），搅拌至酵母完全融化
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解4

步骤4

然后加入面团部分的所有材料，先用筷子搅拌成面絮
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解5

步骤5

在揉成光滑的面团，揉好盖上保鲜膜醒发30分钟（25-28度）
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解6

步骤6

醒发好的面团，取出按压排气
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解7

步骤7

然后均分成6个小面团滚圆
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解8

步骤8

取一个面团，用手掌拍扁翻面
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解9

步骤9

取1个芝麻汤圆放入
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解10

步骤10

包起来捏紧收口
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解11

步骤11

依次做好，收口向下压扁放入锅中，盖上盖子醒发30分钟
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解12

步骤12

醒发好直接开中档，先将一面煎5分钟左右
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解13

步骤13

翻面继续煎5分钟左右至双面金黄就可以啦。
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解14

步骤14

来张嘴~
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解15

步骤15

成品
拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包（煎锅版）#带着美食去踏青#的做法图解16

步骤16

成品

拉丝爆浆紫薯芝麻汤圆面包的烹饪技巧

没有模具锅的就用平底锅制作哦，用中小火或者小火同样加盖操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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