菠萝蜜炒肉柳

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菠萝蜜炒肉柳的用料

菠萝蜜 半斤 瘦肉 3两
姜丝 少许 春菜叶 3片

菠萝蜜炒肉柳的做法

菠萝蜜炒肉柳的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟。
菠萝蜜炒肉柳的做法图解2

步骤2

菠萝蜜去核后，切成3瓣，备用。
菠萝蜜炒肉柳的做法图解3

步骤3

春菜叶洗净后摆在盘子上。

步骤4

油锅烧热，用姜丝爆香，将肉柳下锅滑油，翻炒几下。肉色变白后，把菠萝蜜倒入锅中，加少许生抽、盐，翻炒几下。
菠萝蜜炒肉柳的做法图解5

步骤5

出锅，盛到第3步准备好的盘子中。

菠萝蜜炒肉柳的烹饪技巧

菠萝蜜可以选生一些的来炒，这次买的很黄，太甜了点。 卖猪肉的老板，把我的肉柳切得太厚了点，可以再稍微切薄一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-16

©本菜谱的做法由 piaoling99 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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