红糖枣糕

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不用烤箱，不用打发，好吃无油的红糖发糕，姨妈期的养生小甜点，非常简单易做！配上红枣葡萄干更加营养！

红糖枣糕的用料

低筋面粉 200克 红糖 60克
开水 150克 酵母 2.5克
红枣 7颗 葡萄干 适量

红糖枣糕的做法

红糖枣糕的做法图解1

步骤1

红糖用开水化开
红糖枣糕的做法图解2

步骤2

红糖水温热后加入酵母粉拌匀
红糖枣糕的做法图解3

步骤3

红糖水中加入面粉，搅拌均匀
红糖枣糕的做法图解4

步骤4

搅拌至无颗粒状态
红糖枣糕的做法图解5

步骤5

模具中刷一层玉米油，好脱膜
红糖枣糕的做法图解6

步骤6

将面糊倒入模具中，放入锅中发酵，冬天蒸格下面放点热水，这样发酵比较快
红糖枣糕的做法图解7

步骤7

发酵至7分满，摆上红枣，葡萄干
红糖枣糕的做法图解8

步骤8

放入蒸锅中，冷水上锅，大火煮至沸腾，关中小火，蒸25分钟，蒸好以后，不要急着开盖，闷5分钟再开盖
红糖枣糕的做法图解9

步骤9

冷却后脱膜
红糖枣糕的做法图解10

步骤10

不塌不开裂不收腰
红糖枣糕的做法图解11

步骤11

很好吃
红糖枣糕的做法图解12

步骤12

内部结构

红糖枣糕的烹饪技巧

红糖水一定要手温后才能放酵母，水太热会杀死酵母！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载

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