西兰花红萝卜烩鸡肉

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西兰花营养丰富，搭配红萝卜和鸡脯肉，一道营养满分高颜值的春日小炒就出锅了，一起来学习一下做法吧！

西兰花红萝卜烩鸡肉的用料

西兰花 1棵 红萝卜 半根
鸡脯肉 150g 大蒜 2瓣
干红辣椒 2个 鸡粉 5g
淀粉 5g 生抽 1勺
盐 适量 鸡精 适量
食用油 适量

西兰花红萝卜烩鸡肉的做法

西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切成片，加入鸡粉、淀粉和生抽搅拌均匀，腌制15分钟左右。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解2

步骤2

西兰花切成小朵，用淡盐水泡15分钟左右冲洗干净，红萝卜切成片，锅内放水烧开，加一点盐和食用油，下入西兰花焯水至变色。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解3

步骤3

下入红萝卜片一起焯水至断生关火。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解4

步骤4

捞出过凉水，沥干水分备用。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解5

步骤5

大蒜洗干净切成片。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解6

步骤6

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉大火快速划炒至变色，盛出备用。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解7

步骤7

锅内重新倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解8

步骤8

下入焯好的西兰花和红萝卜翻炒均匀。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解9

步骤9

放盐调味。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解10

步骤10

下入炒好的鸡脯肉翻炒均匀。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解11

步骤11

放鸡精翻炒均匀出锅。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解12

步骤12

装盘。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解13

步骤13

营养满分的春日小炒。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解14

步骤14

蔬菜爽口。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解15

步骤15

鸡肉滑嫩。
西兰花红萝卜烩鸡肉#带着美食去踏青#的做法图解16

步骤16

一起来享受美食吧！

西兰花红萝卜烩鸡肉的烹饪技巧

鸡脯肉一定要大火快速划炒，这样炒出来的肉口感特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-04

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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