凉拌黑木耳

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这几天特别累，不想做菜，凉拌菜最佳选择，踏春游玩带上这份爽口的小菜，无比的幸福呀～

凉拌黑木耳的用料

黑木耳（干品） 1小把 蒜头 6瓣
黄瓜 半根 菠菜 4颗
生抽 1小勺 凉拌醋 1小勺
盐 依个人口味 鸡精 适量
辣椒油 适量

凉拌黑木耳的做法

凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解1

步骤1

准备食材：量可以根据个人胃口增减。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解2

步骤2

首先将干木耳用冷水冲洗两遍，再用冷水泡发。(黑木耳我是在“豆果商城”买的，特别好)
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解3

步骤3

泡发的女儿用手撕小朵。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解4

步骤4

黄瓜洗干净切丝，菠菜去根洗干净。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解5

步骤5

准备一碗冰水，没有冰水的话可以用冰块。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解6

步骤6

将泡发的木耳焯水，水烧开后放入木耳，大火煮1分钟捞出，捞出后可以用冷水先冲洗两遍，再放入冰水中。冰1 0分钟，捞出淋干水分。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解7

步骤7

大蒜去皮，放入东菱无线绞肉机中搅碎。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解8

步骤8

准备调味料，调味料这里可以按个人口味任意调换。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解9

步骤9

我放了生抽，蒜泥，盐，鸡粉，辣椒油，凉拌醋搅均匀。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解10

步骤10

将调味汁倒入木耳中，拌均匀即可。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解11

步骤11

用了几个枸杞点缀，天热干燥最佳的选择。
凉拌黑木耳#带着美食去踏青#的做法图解12

步骤12

营养均衡，好吃极了。

凉拌黑木耳的烹饪技巧

木耳的量可以增减。 如果喜欢吃辣，可以放入红辣椒，那样就不用枸杞点缀了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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