广式甜品——红豆黑糯米糖水

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龙静CCCCC
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这道红豆黑糯米糖水，是我去甜品店必点的一道甜品。 中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。吃点糯米非常有好处，尤其是女性！

红豆黑糯米糖水的用料

黑糯米 100克 红豆 50克
红糖片 30克

红豆黑糯米糖水的做法

广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法图解1

步骤1

红豆黑糯米洗净提前浸泡
广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法图解2

步骤2

取一个干净的高压锅，倒入黑糯米
广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法图解3

步骤3

继续倒入红豆，加上500毫升的水！盖上盖子，压力锅上汽之后继续保压30分钟！关火！
广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法图解4

步骤4

待高压锅的气压下去后，打开盖子，继续开小火，放下红糖片，持续搅拌，使糖加速融化
广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法图解5

步骤5

这个状态的红豆黑糯米其实是还没好的，因为没有去胶质，我们继续小火熬制，记得要一直搅拌
广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法图解6

步骤6

大约十分钟后，就明显看到锅内的黑糯米明显的绵稠，这个时候可以出锅了！装好即可食用啦！
广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法图解7

步骤7

香浓绵滑的红豆黑糯米糖水就做好了！
广式甜品——红豆黑糯米糖水的做法图解8

步骤8

再来一张！

红豆黑糯米糖水的烹饪技巧

用高压锅煮的好处就是快，又能达到食物软糯的效果，用砂锅的话，材料要记得提前一天浸泡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 一家三口 一人食 锅具

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