排骨米饭

独家
3.1万 浏览 169 收藏
收藏
毛豆麻麻喵
毛豆麻麻喵
＋ 关注

带汤汁的排骨配米饭是北方的特色吃法，到了南方之后一直没有吃到过，想念这个味道，因此决定自己动手做

排骨米饭的用料

猪脊骨 300g 葱 一根
姜 1块 八角 2个
香叶 3片 冰糖 2块
红辣椒 6个 老抽 少许
味极鲜酱油 少许 料酒 少许
盐 适量 桂皮 一块

排骨米饭的做法

步骤1

排骨洗净放入碗中，倒入酱油料酒姜片葱花腌制半个小时

步骤2

腌制好的排骨冷水下锅，大火至开锅后煮一两分钟

步骤3

焯过水的排骨捞出，焯水的锅洗净，倒入清水开大火，放入两段大葱，三片姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒，盐，倒入适量酱油，老抽，料酒。

步骤4

开锅后放入排骨，小火焖煮半小时即可

排骨米饭的烹饪技巧

可以把汤汁浇到米饭上，浓郁的汤汁配着米饭非常美味的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

©本菜谱的做法由 毛豆麻麻喵 编写，未经授权不得转载

排骨米饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

排骨米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨米饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 排骨米饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活