炸香椿鱼儿

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春天一定要吃香椿的，香椿的吃法也是千变万化，炸香椿就是其中很好吃的一种吃法。家里姐妹俩都很爱吃炸香椿，与其说它是一道菜，它在我家里更像是零食，饭余姐妹俩还要拿着吃，嗯虽说是油炸的但是要比外边卖的零食还是要健康的多。

炸香椿的用料

香椿 50克 鸡蛋 1个
食盐 少许 食用油 适量
低筋粉 100克 水 50克

炸香椿的做法

炸香椿鱼儿的做法图解1

步骤1

把鸡蛋、水、低筋粉盐，放一起打匀
炸香椿鱼儿的做法图解2

步骤2

打成面糊
炸香椿鱼儿的做法图解3

步骤3

放入洗好摘净的香椿
炸香椿鱼儿的做法图解4

步骤4

锅中放油，大火烧热
炸香椿鱼儿的做法图解5

步骤5

油五成热放入挂好面糊的香椿，火转成中小火。
炸香椿鱼儿的做法图解6

步骤6

炸至金黄取出。
炸香椿鱼儿的做法图解7

步骤7

装盘食用。

炸香椿的烹饪技巧

1.调面糊时，要以香椿叶能挂住面糊为准，面粉要用低筋粉，炸出来更脆。 2.喜欢其它风味的可以根据自己喜好加辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 膳美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 香 晚餐 午餐 炒锅

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