花样馒头-奶香素荷包

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皮蛋蛋麻麻
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馒头的百变做法，黄色的是胡萝卜泥和的面，紫色的是紫薯泥和的面。露出来褐色的是豆沙，下面还垫了一层枣碎。

奶香素荷包的用料

紫薯 胡萝卜
面粉 米粉
酵母粉 牛奶
红枣 豆沙

奶香素荷包的做法

步骤1

紫薯，胡萝卜削皮，切块儿，上锅蒸。蒸熟后，去除分别用碗盛出来，压泥。

步骤2

面粉，米粉，按照2:1的比例分别放到紫薯泥和胡萝卜泥里，让后放入酵母粉，用温牛奶和面，放到温暖的环境发一个小时。

步骤3

取红枣，洗净，去核切碎。盛在碗里备用。

步骤4

揉面，擀面。把紫薯面，胡萝卜面分别擀成圆形，然后并在一起压紧，就是荷包外皮了。把枣碎放在底部，然后放豆沙，然后四个角封紧，如图所示（可以看得见豆沙）。包好后放在蒸锅上蒸20分钟就是可以了。

奶香素荷包的烹饪技巧


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创建时间:2013-04-21

©本菜谱的做法由 皮蛋蛋麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 65-79岁 一人食 蒸

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