上海早餐糍饭包油条

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爸爸喜欢吃油条，外面的油不说，油条里面要么放洗衣服、明矾等伤害身体的添加剂，为了健康还是亲自动手吧！

糍饭包油条的用料

面粉 150克 糯米 一碗
鸡蛋 一个 牛奶适量
安琪酵母 3克 小苏打 0.5克

糍饭包油条的做法

上海早餐糍饭包油条的做法图解1

步骤1

将面粉加入牛奶鸡蛋酵母粉统统搅拌在一起，放入有热气的锅里发酵。
上海早餐糍饭包油条的做法图解2

步骤2

发酵两倍大的样子
上海早餐糍饭包油条的做法图解3

步骤3

发酵后揉匀，然后继续放入锅内发酵，如此反复三次。发透的面粉炸出的油条比较蓬松。
上海早餐糍饭包油条的做法图解4

步骤4

将面粉摊成长条厚度0.5cm左右。
上海早餐糍饭包油条的做法图解5

步骤5

用到切成长宽10*3cm左右的长条。隔花涮上一层水。
上海早餐糍饭包油条的做法图解6

步骤6

两片叠在一起用一根筷子当中一压。
上海早餐糍饭包油条的做法图解7

步骤7

扭成麻花状
上海早餐糍饭包油条的做法图解8

步骤8

倒入油烧热放入油条
上海早餐糍饭包油条的做法图解9

步骤9

欢快沸腾中的油条
上海早餐糍饭包油条的做法图解10

步骤10

最后成果。
上海早餐糍饭包油条的做法图解11

步骤11

糯米泡两小时隔水蒸熟。
上海早餐糍饭包油条的做法图解12

步骤12

带上一次性手套抹点凉开水把糯米摊开把油条包进糯米里。

糍饭包油条的烹饪技巧

筷子压宽面条时别压太紧，否则当中不易炸透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-22

©本菜谱的做法由 ZZ-cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 朋友聚餐 香 无水印

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