酸辣香脆黄瓜条

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古德man
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酸辣香脆黄瓜条的用料

黄瓜 3根 红辣椒 50克
盐 白糖
白醋 香油
白芝麻

酸辣香脆黄瓜条的做法

步骤1

黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条 放入1勺盐进行腌制 再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟

步骤2

趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末 凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸

步骤3

炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊

步骤4

腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分 放入半勺白糖，少许盐 倒入约1勺白醋

步骤5

把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用

酸辣香脆黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-23

©本菜谱的做法由 古德man 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 无水印 拌 家常菜 中国菜

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