菠萝咕咾肉

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食材清单

里脊肉 菠萝
番茄酱 生抽
淀粉
玉米淀粉
料酒 冰糖

烹饪步骤

步骤1

将里脊肉切快。用淀粉,料酒,蛋清,葱沫和盐抓匀。腌15分钟。同时菠萝,柿子椒切成小块。

步骤2

将腌好的肉沥干,裹上玉米淀粉后用手攥紧,让玉米淀粉更好的包裹在肉上。

步骤3

锅中热油。4,5分热时将肉放锅里炸。表面金黄后捞出。油6分热时将肉再炸一次至肉松脆金黄。

步骤4

锅中热油、将番茄酱入油炒出红油后放入冰糖翻炒,加入柿子椒快炒。放入炸好的里脊肉,菠萝块。酱汁全包裹住肉和菠萝即可出锅。

小贴士


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创建时间:2013-04-25 13:56:28

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