美味蜜汁鸭腿

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lucy000080

lucy000080

2008-08-17
难度:切墩(初级) 时间:50

主料

辅料

 

美味蜜汁鸭腿的做法步骤

1. 1、鸭腿洗净,沥干水分,在内侧大骨旁切刀口,把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀,放入鸭腿腌一个晚上。
2、捞出沥干放到烤架,移入烤箱,先用小火烤八成熟,再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀,中途多次刷在鸭腿上,待烤熟,呈金黄色取出即好。

小贴士

1、鸭腿肉厚,需切刀口,易入味和烤熟。
2、烤时先小火,再用大火,能保持肉质水分,外焦里嫩。

分类:

禽类
©本菜谱的做法由 lucy000080 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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