鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

肉丝 300g 黄酒 15g
干淀粉 15g 鸡蛋清 一个
味好美鱼香肉丝调料 35克

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

味好美鱼香肉丝调料加60g清水，混合均匀，调成调味汁
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

在300g肉丝中加黄酒15g，干淀粉15g，混合均匀，如需肉丝口感更为滑嫩，可加入一个鸡蛋清
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

炒锅烧热后，加入60g植物油，加热至4成油温左右，加入肉丝大火煸炒约半分钟
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

加入鱼香肉丝调味汁，继续大火翻炒1分钟即可。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-28

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分类： 家常菜 川菜 65-79岁 朋友聚餐 炒

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